طريقة عمل صدور الفراخ المتبلة بالكزبرة والفلفل الاسود والكمون

المكونات المستخدمة في تحضير صدور الفراخ

    2/1 كيلو صدور دجاج مخلية

    1 كوب جبن شيدر

    2/1 بصلة مفرومة

    1 فص ثوم مفروم

    1 بصلة جوليان

    1 حبة طماطم شرائح

    ملح

    فلفل أسود

    كمون

    كزبرة

    2/1 كوب زيتون

    زيت نباتي

    2/1 كوب عصير ليمون

    بصل أخضر مفروم للتزيين

طريقة التحضير
    قومي بخلط جميع المكونات معاً ( ماعدا الشيدر والزيتون ) وتتبل بها قطع الصدور وأتركيها في التتبيلة على الأقل مدة 4 ساعات في الثلاجة ، ثم ترفع قطع الصدور من التتبيلة.
    جهزي الشواية ، ثم ضعي صدور الدجاج عليها لمدة 8 دقائق، ، ثم تقلب على الجهة الأخرى وضعي عليها شرائح البصل والطماطم، ثم ترش بقليل من الشيدر والزيتون وتترك لتذوب عليها وبعد ذلك تقدم ساخة مع تزيينها بقليل من البصل الأخضر.